Tee näin:

Täytä kulho kylmällä sitruunavedellä ja laita kuoritut, kuutioidut omenapalat sinne odottamaan – ne pysyvät näin kauniina eivätkä tummu. Kuori selleri ja leikkaa se noin parin sentin paloiksi, halkaise rypäleet ja leikkaa kalkkuna suikaleiksi. Paahda pähkinät kuivalla pannulla ja rouhi ne karkeaksi. Yhdistä ainekset isossa kulhossa, lisää majoneesi ja sekoita varovasti. Mausta suolalla ja mustapippurilla, ja ripottele koristeeksi pähkinöitä juuri ennen tarjoilua.