Eriks Café de Paris
Kun haluat viimeistellä grilliruoan helposti mutta maukkaasti, Eriks Café de Paris on erinomainen valinta. Kastike tunnetaan täyteläisestä ja moniulotteisesta maustaan, jossa yhdistyvät yrtit, curry ja raikas sitruuna. Lopputuloksena on kastike, joka sopii monenlaisten ruokien seuraksi ja tuo annokseen ravintolatasoisen vivahteen ilman ylimääräistä vaivaa.
Monipuolinen kastike arkeen ja juhlaan
Eriks Café de Paris on suunniteltu erityisesti grillatun lihan kumppaniksi, mutta sen käyttömahdollisuudet ovat huomattavasti laajemmat. Kastike täydentää erinomaisesti naudanlihaa, porsasta, broileria ja kalaa. Se sopii yhtä hyvin myös grillattujen kasvisten, uuniperunoiden, lohkoperunoiden sekä raikkaiden salaattien kanssa.
Täyteläinen rakenne ja tasapainoinen mausteseos korostavat raaka-aineiden omia makuja peittämättä niitä. Siksi kastike on suosittu valinta niin kesän grilli-iltoihin kuin ympärivuotiseen ruoanlaittoon.
Mausteseos tekee kastikkeesta ainutlaatuisen
Eriks Café de Paris valmistetaan laadukkaista raaka-aineista. Sen pohjana ovat rapsiöljy, kananmunankeltuainen, punaviinietikka ja tomaattipyree. Kastikkeen tunnistettava maku syntyy huolella valitusta mausteseoksesta, johon kuuluvat muun muassa:
- rakuuna
- curry
- cayennepippuri
- korianteri
- sarviapila
- sitruunan raikkaat aromit
Näiden mausteiden ansiosta kastike on yhtä aikaa täyteläinen, hieman mausteinen ja miellyttävän raikas.
Saatavilla hyvin varustelluista ruokakaupoista
Eriks Café de Paris -kastiketta löytyy useimpien hyvin varusteltujen ruokakauppojen kylmähyllystä valmiskastikkeiden joukosta. Sitä myyvät esimerkiksi K-Citymarketit ja S-ryhmän myymälät.
Resepti: Grillattu naudanpihvi, peruna–maissi–rucolasalaatti ja Eriks Café de Paris
Annosmäärä: 4 annosta
Ainekset
Grillattu pihvi
- 4 naudan ulkofilee- tai entrecôtepihviä
- 1 rkl oliiviöljyä
- suolaa
- rouhittua mustapippuria
Peruna–maissi–rucolasalaatti
- 800 g uusia perunoita
- Grillattuja maissintähkiä 2 kpl (tai 1 tölkki maissia)
- 70 g rucolaa
- 1 pieni punasipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- suolaa
- mustapippuria
Tarjoiluun
- Eriks Café de Paris -kastiketta
Valmistus
- Halkaise uudet perunat ja mausta ne öljyllä, suolalla ja pippurilla.
- Paahda perunat kypsiksi ja anna niiden jäähtyä hieman.
- Grillaa maisiin tähkät ja leikkaa jyvät irti tähkistä (tai käytä tölkkimaissia)
- Sekoita kulhossa perunat, maissi, rucola ja ohuiksi viipaloitu punasipuli.
- Mausta salaatti oliiviöljyllä, sitruunamehulla, suolalla ja mustapippurilla.
- Ota pihvit huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen grillausta.
- Voitele pihvit kevyesti öljyllä ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
- Grillaa pihvit haluamaasi kypsyysasteeseen ja anna niiden vetäytyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
- Tarjoile grillatut pihvit peruna–maissi–rucolasalaatin kanssa ja viimeistele annos runsaalla Eriks Café de Paris -kastikkeella.
Kastike sopii yhtä hyvin myös grillatulle broilerille, lohelle, kasvispihveille tai grillatuille vihanneksille. Se tekee arkisesta grilliateriasta helposti herkullisen ja viimeistellyn.