Tee näin:

Kuumenna pannu tai grilli keskilämmölle ja muotoile jauhelihasta neljä tasakokoista pihviä, jotka maustat suolalla ja mustapippurilla. Paista pihvejä noin 3–4 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kypsiä, ja lisää paiston loppuvaiheessa cheddarjuustoviipale jokaisen pihvin päälle sulamaan.

Halkaise hampurilaissämpylät ja paahda ne kevyesti, jotta niihin tulee hieman rapeutta. Levitä sämpylöiden molemmille puolille reilu kerros Eriks Aioli Chipotle -kastiketta, joka antaa hampurilaisille savuisen ja hieman tulisen maun. Kokoa hampurilaiset lisäämällä pohjasämpylän päälle salaattia, pihvi juustoineen, tomaattiviipaleet, punasipulia ja halutessasi suolakurkkuja, ja nosta lopuksi kansi päälle. Tarjoile heti lämpimänä.

Jos haluat vielä enemmän potkua, lisää pihvin päälle hieman jalapeñoja tai ripaus savupaprikajauhetta.