Kesän herkullinen makujuhla
Juhannus on vuoden herkullisin hetki: savun tuoksu grillissä, uudet perunat kattilassa ja pitkät illat mökillä tai terassilla. Eriks-kastikkeet viimeistelevät juhannuspöydän, jokaiselle ruokalajille löytyy oma täydellinen pari. Ohessa vinkkejä juhannuksen ruokapöytään, nappaa vinkit talteen ja herkuttele!
Löydät Eriks-kastikkeet hyvin varusteltujen ruokakauppojen kylmähyllyistä. Tuotteet sijaitsevat yleensä tuoreiden kastikkeiden ja lisukkeiden yhteydessä sekä kala- ja lihatuotteiden läheisyydessä. Tarkista oman kauppasi valikoima ja löydä suosikkikastikkeesi helposti!
Grillatut kasvikset
Raikas lime-aioli tuo kesäsalaattiin ja grillatuille kasviksille keveyttä ja hapokkuutta. Sopii erityisesti parsan, kesäkurpitsan ja paprikan kanssa. Aioli sopii niin dipiksi kuin lisäkkeeksi kesän pöytiin!
Lohi ja uudet perunat
Graavilohen suolaisuus ja uusien perunoiden pehmeys korostuvat täyteläisen kastikkeen ansiosta. Tämä on suomalaisen juhannuspöydän ydin, nauti graavilohikastikkeen kanssa!
Grillatut perunat ja aioli
Klassinen valkosipuli-aioli on koko juhannuspöydän monikäyttöisin kastike. Toimii dipiksi, levitteeksi ja lisäkkeen viimeistelijänä. Nosta kesän ensimmäiset uudet perunat, grillaa ne rapeiksi ja nauti!
Possun ribsit
Tulinen ja täyteläinen yhdistelmä nostaa possun maun uudelle tasolle. Chili Béarnaise tuo ribseille sopivan potkun.
Grillattu lohi ja parsa
Klassinen yhdistelmä: lohi + hollandaise + uudet perunat. Tämä on juhannuspöydän varma valinta, joka toimii vuodesta toiseen.
Kanavartaat
Yrttinen ja mausteinen kastike tekee kanasta juhannusgrillin “ravintola-annoksen”. Lisää kastikkeeksi Café de Paris.