Täyteläinen kastike, joka viimeistelee suosikkiannokset
Eriks Remoulade on klassinen, täyteläinen ja monikäyttöinen kastike, joka tuo ruokaan sopivasti raikkautta, kermaisuutta ja hienostunutta mausteisuutta. Sen tasapainoinen maku tekee siitä erinomaisen kumppanin niin rapeille uppopaistetuille ruoille kuin meheville burgereille ja runsaasti täytetyille leiville. Remoulade on pitkään ollut suosittu valinta erityisesti pohjoismaisessa ja tanskalaisessa ruokakulttuurissa, mutta nykyään se kuuluu myös monien ravintoloiden ja kotikeittiöiden vakiokastikkeisiin.
Eriks Remouladen pehmeä koostumus sekä hienovarainen happamuus tasapainottavat rasvaisuutta ja korostavat raaka-aineiden omia makuja. Se toimii niin dippinä, levitteenä kuin annoksen viimeistelijänä. Monipuolisuutensa ansiosta se sopii erinomaisesti kala-, kana- ja porsasruokien kanssa sekä erilaisiin voileipiin ja burgereihin.
Täydellinen kumppani Fish and Chipsille
Fish and Chips on klassikko, jossa rapeaksi friteerattu kala ja kullanruskeat perunat kaipaavat rinnalleen kastiketta, joka täydentää kokonaisuuden. Eriks Remoulade on tähän erinomainen valinta, sillä sen raikas ja hieman kirpeä maku leikkaa uppopaistetun kalan runsautta ja tekee jokaisesta suupalasta tasapainoisen. Kastike korostaa kalan herkkyyttä ilman, että se peittää sen luonnollista makua. Myös rapeat ranskalaiset saavat remouladesta herkullisen dipin, joka tekee koko annoksesta superherkullisen kokonaisuuden!
Crispy Chicken Burger saa lisää makua remouladesta
Rapeaksi paistettu kana ja pehmeä sämpylä muodostavat herkullisen yhdistelmän, mutta oikea kastike tekee burgerista täydellisen. Eriks Remoulade tuo Crispy Chicken Burgeriin täyteläisyyttä ja sopivasti raikkautta, joka tasapainottaa rapean paneroinnin ja mehevän kanan. Kastike toimii erinomaisesti yhdessä salaatin, tomaatin, suolakurkkujen ja cheddarjuuston kanssa, luoden maukkaan ja harmonisen kokonaisuuden. Lopputuloksena on burgeri, jossa jokainen ainesosa pääsee oikeuksiinsa.
Pulled Pork Sandwichin täydellinen viimeistelijä
Pitkään kypsennetty pulled pork on tunnettu mehevyydestään ja täyteläisestä maustaan. Eriks Remoulade täydentää tätä makumaailmaa tuomalla annokseen raikkautta ja kermaisuutta. Kastike tasapainottaa porsaan runsautta ja sopii erityisen hyvin yhteen coleslawn, pikkelöityjen kasvisten sekä rapeiden sipuleiden kanssa. Kun remoulade levitetään reilusti leivän väliin, syntyy mehukas ja maukas Pulled Pork Sandwich, jossa makeat, suolaiset ja raikkaat maut yhdistyvät tasapainoiseksi kokonaisuudeksi
Monipuolinen kastike moneen käyttöön
Eriks Remoulade sopii erinomaisesti myös lohelle, grillatulle kalalle, katkaravuille, paistetuille perunoille, hodareihin, voileipiin ja erilaisiin snack-annoksiin. Se toimii niin dippinä kuin levitteenä ja antaa helposti lisämakua arjen sekä ravintolatason annoksiin.
Olipa tarjolla rapea Fish and Chips, herkullinen Crispy Chicken Burger tai mehevä Pulled Pork Sandwich, Eriks Remoulade viimeistelee annoksen tasapainoisella maullaan. Se on monipuolinen kastike, joka tekee tutuistakin suosikkiruoista entistä maukkaampia.